Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
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Bacalhau com Natas ist ein klassisches portugiesisches Gericht, das aus Stockfisch (Bacalhau), Sahne (Natas) und Kartoffeln besteht. Es ist sehr beliebt in Portugal und gilt als Komfortessen,
Bifana ist ein beliebtes portugiesisches Sandwich, das aus dünn geschnittenem, in Weißwein, Knoblauch und Gewürzen mariniertem und anschließend gebratenem Schweinefleisch besteht.
Arroz Doce, Portugiesisches Dessert, Traditionelles Rezept, Milchreis
Salame de Chocolate – ein portugiesische Dessert aus Schokolade, Butter und Keksen. Einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist.
Arroz de Marisco ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das oft als die portugiesische Version der Paella betrachtet wird.
Alheira ist eine traditionelle portugiesische Wurst, die ursprünglich von den Juden in Portugal als Mittel zur Tarnung ihres Glaubens während der Inquisition erfunden wurde.
Tripas à Moda do Porto ist ein traditionelles Gericht aus der nordportugiesischen Stadt Porto. Dieses herzhafte Eintopfgericht ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Porto und hat sogar den Einwohnern der Stadt ihren Spitznamen „Tripeiros“ verliehen, was so viel bedeutet wie „Kuttelfresser“.
Prego no Pão ist ein beliebtes und einfaches Sandwich aus Portugal. Der Name „Prego“ bedeutet „Nagel“ auf Portugiesisch, was metaphorisch die Schnelligkeit symbolisiert, mit der dieses Gericht zubereitet werden kann.