Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
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Portugal, ein Land reich an kulinarischer Vielfalt, hat eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu bieten. Eines, das Herzen erobert und den Gaumen verwöhnt, ist der portugiesische Bohneneintopf.
Eines der beliebtesten Gerichte, das einen Hauch portugiesischer Gastfreundschaft in Ihre Küche bringt, ist Caldo Verde.
Farturas sind ein traditionelles portugiesisches Gebäck, das sich durch seinen süßen, frittierten Teig auszeichnet. Ähnlich wie Churros werden Farturas in heißem Öl gebacken und anschließend mit Zucker und Zimt bestreut. Dieses köstliche, einfach zuzubereitende Schmalzgebäck ist besonders auf Jahrmärkten, Volksfesten und Festen in Portugal beliebt. Es ist eine perfekte Leckerei für Groß und Klein, die … Weiterlesen
Die portugiesische Küche hat viele kulinarische Schätze zu bieten, und die Francesinha ist zweifellos eine davon. Dieses herzhafte Sandwich, das mit gegrilltem Fleisch, Schinken, Wurst und köstlichem Käse gefüllt ist, wird durch eine einzigartige, würzige Soße zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Portugiesische Quittenmarmelade, auf Portugiesisch „Marmelada“ genannt, ist ein traditioneller Brotaufstrich, der in der portugiesischen Küche besonders beliebt ist. Die Marmelade wird aus reifen Quitten hergestellt und ist durch ihre feste Konsistenz und den intensiven Geschmack ein idealer Begleiter zu Brot, Käse oder auch Fleischgerichten. Die Herstellung dieser besonderen Marmelade hat eine lange Tradition in Portugal, … Weiterlesen
Geschmackvolle Tradition: Pasteis de Bacalhau – Das Rezept für Portugals köstliche Kabeljauküchlein.
Posta à Mirandesa ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das vor allem in der Region Trás-os-Montes beliebt ist.
Traditionelle portugiesische Hausmannskost mit vollem Geschmack- Coelho à Caçador Das Gericht „Coelho à Caçador“ – zu Deutsch „Kaninchen nach Jägerart“ – ist ein fester Bestandteil der traditionellen portugiesischen Küche. Besonders auf dem Land gehört es zu den Klassikern, wenn Familie oder Freunde zusammenkommen. Das Gericht lebt von einfachen, natürlichen Zutaten und einer langen Schmorzeit, die … Weiterlesen