Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Das Gericht Bitoque gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisen in Portugal. Es ist einfach, herzhaft und überall im Land zu finden – vom kleinen Café bis zum traditionellen Restaurant. Trotz seiner simplen Zutaten überzeugt Bitoque durch seinen kräftigen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Ein klassisches Bitoque besteht aus einem gebratenen Steak, einem Spiegelei, Pommes frites … Weiterlesen
Unsere Familie pflegt seit Generationen eine besondere Tradition bei der Zubereitung von Folar.
Pastéis de Nata sind nicht nur ein beliebtes portugiesisches Gebäck, sondern auch ein Symbol der reichen kulinarischen Tradition Portugals.
Die Algarve ist weltweit für ihre atemberaubenden Küstenlandschaften bekannt. Unter ihren vielen Schätzen sticht Benagil besonders hervor.
Serradura gehört zu den beliebtesten Desserts der portugiesischen Küche. Die Süßspeise ist cremig, schnell zubereitet und kommt mit wenigen Zutaten aus. Ihren Ursprung hat sie in Macau, einer ehemaligen portugiesischen Kolonie. Heute steht sie in ganz Portugal auf den Speisekarten von Restaurants und wird auch in vielen Familien zu besonderen Anlässen serviert. Der Name „Serradura“ … Weiterlesen
Bifes enrolados- Rinderrouladen sind ein klassisches Fleischgericht der portugiesischen Küche und stehen für herzhaften Geschmack, einfache Zutaten und traditionelle Zubereitung. Die gefüllten Rinderrouladen werden langsam geschmort und entwickeln dabei eine besonders aromatische Sauce. Dieses Gericht ist in ganz Portugal verbreitet und gehört zu den typischen Speisen in Tascas, Familienrestaurants und natürlich in der heimischen Küche. … Weiterlesen
Das Kutschenmuseum in Lissabon, gegründet 1905, beherbergt die weltweit größte Sammlung historischer Kutschen. Es befindet sich im Stadtteil Belém und gibt Einblicke in die portugiesische Aristokratie sowie die technische und künstlerische Entwicklung der Transportmittel. Das moderne Museum bietet interaktive Lernangebote und trägt zur kulturellen Bildung bei.
Peixinhos da Horta ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das als Vorläufer der japanischen Tempura gilt. Es handelt sich dabei um panierte und frittierte Gemüsestücke, die an kleine Fischchen erinnern – daher der Name „Peixinhos“ (kleine Fische). Diese Spezialität ist nicht nur ein fester Bestandteil der portugiesischen Küche, sondern auch ein geschichtsträchtiges Gericht mit internationalem Einfluss. … Weiterlesen