Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Azeitonas temperadas gehören zu den beliebtesten Vorspeisen in Portugal. Kaum setzt man sich in einem portugiesischen Restaurant an den Tisch, werden oft Brot, Käse und marinierte Oliven serviert. Diese würzig eingelegten Oliven sind ein fester Bestandteil der portugiesischen Esskultur und erfreuen sich sowohl bei Einheimischen als auch bei Urlaubern großer Beliebtheit. Die Bezeichnung „Azeitonas temperadas“ … Weiterlesen
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und die kreative Verwendung regionaler Zutaten. Neben den Klassikern wie Pataniscas de bacalhau (Stockfisch-Fritters) gibt es auch moderne Abwandlungen, die traditionelle Kochmethoden mit saisonalem Gemüse verbinden. Eine beliebte Variante sind Pataniscas de curgete, knusprige Zucchini-Fritters, die sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder Beilage eignen. Ursprung der Pataniscas … Weiterlesen
Petiscos sind kleine, köstliche Häppchen, die das Herz der portugiesischen Gastronomie bilden. Ähnlich wie Tapas in Spanien, sind Petiscos eine besondere Art der portugiesischen Vorspeisen und Snacks, die in zwangloser Atmosphäre serviert werden. Diese kleinen Gerichte sind vielfältig, einfach und voller Geschmack – perfekt für gesellige Abende und gemeinsames Essen. Petiscos werden in ganz Portugal … Weiterlesen