Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
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Prego no Pão ist ein beliebtes und einfaches Sandwich aus Portugal. Der Name „Prego“ bedeutet „Nagel“ auf Portugiesisch, was metaphorisch die Schnelligkeit symbolisiert, mit der dieses Gericht zubereitet werden kann.
Pão de Ló, ein beliebter portugiesischen Kuchen, der für seine luftige Textur bekannt ist und häufig zu besonderen Anlässen gebacken wird.
Ameijoas à Bulhão Pato ist ein klassisches Gericht der portugiesischen Küche. Es handelt sich um ein einfaches, schmackhaftes Muschelgericht.
Toucinho do Céu, übersetzt „Speck des Himmels“, ist ein traditioneller portugiesischer Kuchen. Trotz des Namens enthält er keinen Speck, sondern ist ein reichhaltiger Mandelkuchen, der ursprünglich aus Klöstern stammt.
Arrozada de Tentáculos oder Tintenfischtentakel Reis ist ein Rezept angelehnt an die Zubereitung von Meeresfrüchten mit Reis,
Cataplana ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, benannt nach dem gleichnamigen, muschelförmigen Kochgeschirr, in dem es zubereitet wird.
Portugiesisches Maisbrot, auch bekannt als „Broa“, ist ein köstliches, rustikales Brot. Es stammt aus Portugal.
Ein traditionelles Dessert, das besonders während der Weihnachtszeit auf den Tisch kommt, sind Rabanadas.