Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
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Der Bolo Rei, auch bekannt als „Königskuchen“, ist ein traditioneller portugiesischer Kuchen, der typischerweise zur Weihnachtszeit gebacken wird. Der Bolo Rei hat eine ringförmige Gestalt, die an eine Krone erinnert, und ist üppig mit kandierten Früchten, Nüssen und Rosinen verziert.
Feijoada ist ein sehr bekanntes und beliebtes Gericht in der portugiesischen und brasilianischen Küche. Es handelt sich um einen herzhaften Eintopf, der hauptsächlich aus schwarzen Bohnen mit einer Mischung aus Schweinefleisch oder Rindfleisch und manchmal auch verschiedenen Wurstsorten besteht.
Bacalhau com Natas ist ein klassisches portugiesisches Gericht, das aus Stockfisch (Bacalhau), Sahne (Natas) und Kartoffeln besteht. Es ist sehr beliebt in Portugal und gilt als Komfortessen,
Bifana ist ein beliebtes portugiesisches Sandwich, das aus dünn geschnittenem, in Weißwein, Knoblauch und Gewürzen mariniertem und anschließend gebratenem Schweinefleisch besteht.
Arroz Doce, Portugiesisches Dessert, Traditionelles Rezept, Milchreis
Salame de Chocolate – ein portugiesische Dessert aus Schokolade, Butter und Keksen. Einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist.
Arroz de Marisco ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das oft als die portugiesische Version der Paella betrachtet wird.
Alheira ist eine traditionelle portugiesische Wurst, die ursprünglich von den Juden in Portugal als Mittel zur Tarnung ihres Glaubens während der Inquisition erfunden wurde.