Água-pé – das traditionelle Herbstgetränk Portugals

Água-pé: Portugals herbstliches Traditionsgetränk

Água-pé ist ein altes portugiesisches Getränk, das besonders im ländlichen Raum eine lange Tradition hat. Es handelt sich dabei um ein leicht alkoholisches Getränk, das aus den Resten der Weinherstellung entsteht. Schon im Mittelalter war Água-pé ein Symbol für Einfachheit und bäuerliche Lebensweise. Der Name bedeutet wörtlich „Fußwasser“, was auf die ursprüngliche Herstellungsmethode zurückgeht: Nach … Weiterlesen

Aletria – Das traditionelle portugiesische Nudel-Dessert

Aletria, portugiesische Desserts, Fadennudeln, Zimt, traditionelle Süßspeisen

Aletria, ein traditionelles portugiesisches Nudel-Dessert, ist ein köstlicher Leckerbissen, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich im Geschmack ist.

Beliebte Gewürze in Portugal: Vielfalt der portugiesischen Küche

Gewürze in portugiesischen Gerichten

Gewürze in portugiesischen Gerichten. Portugal ist berühmt für seine kulinarische Tradition, die stark von den Gewürzen beeinflusst ist.

Pica-Pau – Portugiesische Rind- und Schweinefleischhappen

Pica-Pau – Portugiesische Rind- und Schweinefleischhappen

Die portugiesische Küche ist reich an traditionellen Gerichten, die sowohl im Alltag als auch in geselliger Runde ihren festen Platz haben. Ein Klassiker ist Pica-Pau, ein Gericht aus zarten Fleischhappen, die in einer würzigen Sauce serviert werden. Pica-Pau gilt als typisches „Petisco“ (portugiesische Tapas) und wird oft in Kombination mit Brot, Oliven und Bier oder … Weiterlesen

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