Forte de São Francisco in Chaves: Festung & Hotel

Forte de São Francisco am Sommer Abend

Im Norden Portugals, unweit der spanischen Grenze, liegt die traditionsreiche Stadt Chaves. Sie ist bekannt für ihre Thermalquellen, römischen Brücken und historischen Bauwerke. Eines der markantesten davon ist das Forte de São Francisco, eine imposante Festung aus dem 17. Jahrhundert. Heute beherbergt das Bauwerk ein komfortables Hotel, das Besuchern ermöglicht, in den alten Mauern zu … Weiterlesen

Feira Medieval: Ein mittelalterliches Spektakel nahe Porto

Feira Medieval: Ein mittelalterliches Spektakel nahe Porto

Nur etwa 30 Kilometer südlich von Porto liegt Santa Maria da Feira, eine Stadt mit reicher Geschichte und einer imposanten Burg aus dem 11. Jahrhundert. Jedes Jahr im Sommer verwandelt sich dieser Ort in ein spektakuläres Mittelalter-Szenario, das seinesgleichen sucht: die Feira Medieval de Santa Maria da Feira. Sie gilt als das größte und authentischste … Weiterlesen

Feijoada: Portugals deftiger Bohneneintopf mit Palmkohl

portugiesische Bohneneintopf

Portugal, ein Land reich an kulinarischer Vielfalt, hat eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu bieten. Eines, das Herzen erobert und den Gaumen verwöhnt, ist der portugiesische Bohneneintopf.

Die 5 wichtigsten Zutaten der portugiesischen Küche

Die 5 wichtigsten Zutaten der portugiesischen Küche

Die portugiesische Küche zählt zu den vielfältigsten und aromatischsten Europas. Sie basiert auf frischen, regionalen Zutaten, die das Land mit seinem milden Klima und seiner langen Atlantikküste reichlich bietet. Neben Fisch, Meeresfrüchten und deftigen Eintöpfen sind es vor allem fünf Zutaten, die den unverwechselbaren Geschmack Portugals ausmachen: Koriander, Zitronen, Grünkohl, Wurst und Zimt. Koriander – … Weiterlesen

Castelo de Sabugal – Zeitreise in Portugals Grenzland

Castelo de Sabugal – Zeitreise in Portugals Grenzland

Das Castelo de Sabugal zählt zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Burgen Portugals. Majestätisch erhebt sich die Festung über die kleine Stadt Sabugal im Osten des Landes, nahe der spanischen Grenze. Ihre strategische Lage, die außergewöhnliche fünfeckige Architektur und die wechselvolle Geschichte machen sie zu einem spannenden Ziel für Kulturinteressierte und Portugal-Reisende. Die Burg liegt … Weiterlesen

Queijo da Serra – Portugals berühmtester Bergkäse

Queijo da Serra – Portugals berühmtester Bergkäse

Der Queijo da Serra ist der bekannteste und traditionsreichste Käse Portugals. Er stammt aus der Bergregion Serra da Estrela im Zentrum des Landes und wird dort seit Jahrhunderten auf traditionelle Weise hergestellt. Dieser Schafskäse zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, seine weiche bis cremige Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geruch aus. Die Produktion folgt strengen Richtlinien, … Weiterlesen