Açorda und Migas – zwei Klassiker der portugiesischen Brotküche
Açorda als auch Migas sind traditionelle portugiesische Gerichte, die vor allem in der Region Alentejo beliebt sind.
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Posta à Mirandesa: Ein rustikales Steakgericht aus Nordportugal
Posta à Mirandesa ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das vor allem in der Region Trás-os-Montes beliebt ist.
Arrozada de Tentáculos: Portugals herzhafter Tintenfisch-Reis
Arrozada de Tentáculos oder Tintenfischtentakel Reis ist ein Rezept angelehnt an die Zubereitung von Meeresfrüchten mit Reis,
Cataplana ein traditionelles portugiesisches Gericht
Cataplana ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, benannt nach dem gleichnamigen, muschelförmigen Kochgeschirr, in dem es zubereitet wird.
Traditionelles portugiesisches Maisbrot – Broa
Portugiesisches Maisbrot, auch bekannt als „Broa“, ist ein köstliches, rustikales Brot. Es stammt aus Portugal.