Pastéis de Nata- Das Originalrezept
Pastéis de Nata sind nicht nur ein beliebtes portugiesisches Gebäck, sondern auch ein Symbol der reichen kulinarischen Tradition Portugals.
portugiesische Rezepte- Traditionell, Kreativ & Köstlich
„Portugiesische Rezepte mit Markus & Fernanda: Traditionell, Kreativ & Köstlich“
Willkommen in unserer kulinarischen Ecke, in der Markus & Fernanda die Vielfalt der portugiesischen Küche mit euch teilen! Unsere Kategorie „Portugiesische Küche mit Markus & Fernanda“ ist ein Schatzkästchen voller authentischer Rezepte, die das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen lassen. Wir bieten euch eine exklusive Auswahl an traditionellen und modernen portugiesischen Gerichten, die von leckeren Hauptspeisen bis hin zu unwiderstehlichen süßen Nachtischen reichen.
Viele der Rezepte stammen aus unserer eigenen Feder, inspiriert von der reichen kulinarischen Tradition Portugals. Sie spiegeln die Seele und das Erbe unserer Familien wider und werden mit Liebe und Sorgfalt zubereitet. Wir sind stolz darauf, diese Familientraditionen mit euch zu teilen und euch ein Stück unseres Heimatlandes näherzubringen.
Neben den selbst kreierten Rezepten präsentieren wir auch sorgfältig recherchierte und erprobte Gerichte, die wir auf unseren kulinarischen Entdeckungsreisen durch Portugal gefunden haben. Von der klassischen Bacalhau-Pastete bis zum verführerischen Pastel de Nata – unsere Sammlung bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Unsere Rezepte sind einfach nachzukochen und werden mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie hilfreichen Tipps begleitet. Wir möchten euch ermutigen, in eurer Küche zu experimentieren und die köstlichen Geschmäcker Portugals zu entdecken. Ob ihr auf der Suche nach einem herzhaften Sonntagsessen oder einer süßen Versuchung für die Kaffeetafel seid, unsere Kategorie „Portugiesische Küche mit Markus & Fernanda“ bietet euch Inspiration und Genuss in Hülle und Fülle. Lasst euch von den Aromen Portugals verzaubern und genießt jeden Bissen dieser kulinarischen Reise!
Käsespezialitäten aus Portugal – Fleisch-Wurstwaren aus Portugal – Portugiesisches Gebäck
Peixinhos da Horta – Knusprige portugiesische Delikatesse
Peixinhos da Horta ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das als Vorläufer der japanischen Tempura gilt. Es handelt sich dabei um panierte und frittierte Gemüsestücke, die an kleine Fischchen erinnern – daher der Name „Peixinhos“ (kleine Fische). Diese Spezialität ist nicht nur ein fester Bestandteil der portugiesischen Küche, sondern auch ein geschichtsträchtiges Gericht mit internationalem Einfluss. … Weiterlesen
Canja de Galinha – Portugiesische Hühnersuppe mit Maisbrot
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und traditionellen Gerichte. Eine der beliebtesten Suppen ist die Canja de Galinha, eine Hühnersuppe, die oft mit kleinen Nudeln oder Reis serviert wird. Dazu passt perfekt das typisch portugiesische Broa de Milho, ein rustikales Maisbrot mit einer knusprigen Kruste und einer weichen, leicht süßlichen Krume. Diese Kombination … Weiterlesen
Bolinho de Arroz e Frango – Reisbällchen mit Hähnchen
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre köstlichen, rustikalen Gerichte. Eines davon sind Bolinho de Arroz e Frango, frittierte Reisbällchen mit Hähnchen. Sie sind nicht nur eine clevere Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten, sondern auch ein knuspriger, herzhafter Snack oder eine leckere Beilage. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als herzhafte Kleinigkeit zwischendurch! … Weiterlesen
Caçoila – Traditionelles portugiesisches geschmortes Rindfleisch
Die Caçoila ist ein klassisches portugiesisches Gericht, das durch seinen intensiven Geschmack und die aromatischen Gewürze besticht. Dieses Gericht hat seine Ursprünge in der ländlichen Küche Portugals, insbesondere in den Regionen Azoren und Madeira. Es ist ein beliebtes Familiengericht, das oft bei besonderen Anlässen oder als gemütliches Sonntagsessen serviert wird. Die Ursprünge der Caçoila Der … Weiterlesen
Die Caldeirada: Ein Geschmackserlebnis aus Portugal
Die Caldeirada ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das die reiche Kultur und die kulinarischen Genüsse des Landes widerspiegelt. Dieses Fischgericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein kulturelles Erbe, das die Vielfalt und Frische der portugiesischen Küche betont. In diesem Beitrag erfahren Sie alles über die Herkunft, Zubereitung und Bedeutung dieses Gerichts. Ursprung der … Weiterlesen
Bolacha de Manteiga: Rezept für portugiesische Butterkekse
Bolacha de Manteiga, ein traditionelles portugiesisches Gebäck, steht für Genuss und Einfachheit. Diese Butterkekse sind ein beliebter Snack für jeden Anlass, egal ob zum Nachmittagskaffee oder als kleine Nascherei zwischendurch. Das Geheimnis ihrer Beliebtheit liegt in ihrer zarten Konsistenz und dem intensiven Buttergeschmack. Ursprung und Bedeutung der Bolacha de Manteiga Butterkekse haben eine lange Tradition … Weiterlesen
Weihnachtspunsch mit Portwein: Ein Festlicher Genuss
Weihnachten ist die Zeit der Besinnlichkeit und der besonderen Genüsse. Ein Weihnachtspunsch mit Portwein bringt die perfekte Mischung aus Wärme, Süße und weihnachtlichen Aromen. Dieses Getränk ist einfach zuzubereiten und sorgt für festliche Stimmung – sei es auf einer Weihnachtsfeier oder beim gemütlichen Beisammensein mit der Familie. In diesem Beitrag erfährst du, wie du den … Weiterlesen