Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Bacalhau à Gomes de Sá ist eines der bekanntesten Gerichte aus der portugiesischen Küche und ein Klassiker für alle Liebhaber des „Bacalhau“ – des Kabeljaus. Dieses Gericht, das ursprünglich aus Porto stammt, vereint die Aromen von Kabeljau, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in einem harmonischen und herzhaften Geschmackserlebnis. Erfunden wurde es von José Luís Gomes … Weiterlesen
Das Soares dos Reis Nationalmuseum (Museu Nacional Soares dos Reis) in Porto ist eines der bedeutendsten Museen Portugals. Es bietet einen faszinierenden Einblick in die portugiesische Kunst und Kultur und ist ein Muss für Kunstliebhaber, die sich für die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe des Landes interessieren. In den historischen Mauern des Museums finden … Weiterlesen
Bacalhau com Natas ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Portugal. Es kombiniert den typischen portugiesischen Kabeljau, den Bacalhau, mit einer cremigen Sahnesauce und einer knusprigen Kruste. Der Geschmack ist reichhaltig, herzhaft und unverwechselbar – ein wahres Highlight der portugiesischen Küche. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder festliche Anlässe. Die Zubereitung mag … Weiterlesen
Torresmos sind eine beliebte Spezialität der portugiesischen Küche. Das Gericht, das aus Schweinefleisch zubereitet wird, ist besonders knusprig und würzig, was es zu einem perfekten Snack oder Beilage macht. Diese traditionell in Portugal zubereiteten Schweinekrusten sind ein klassisches Beispiel für die Verwendung einfacher Zutaten, die mit raffinierten Gewürzen kombiniert werden. Torresmos sind nicht nur bei … Weiterlesen
Portugal ist nicht nur bekannt für seine atemberaubenden Strände, historischen Städte und gastfreundlichen Menschen, sondern auch für seine köstlichen Backwaren. Die portugiesische Küche ist vielfältig und traditionell geprägt von regionalen Produkten und Aromen. Besonders im Bereich der Backwaren hat das Land eine beeindruckende Vielfalt zu bieten. Von süßen bis herzhaften Gebäcken ist für jeden Geschmack … Weiterlesen
Salada de Polvo ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das aus Tintenfisch (Polvo) zubereitet wird und in ganz Portugal sehr beliebt ist. Diese erfrischende Tintenfischsalat ist besonders an warmen Tagen eine ausgezeichnete Wahl, da er leicht, aromatisch und reich an Meeresgeschmack ist. Egal, ob als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht – die Salada de Polvo wird … Weiterlesen
Mil Folhas, auch bekannt als „Mille-feuille“ oder „Tausend Schichten“, ist ein klassisches Dessert, das sowohl in Portugal als auch in Frankreich weit verbreitet ist. Der Name „Mil Folhas“ beschreibt perfekt, worum es bei diesem Gebäck geht: hauchdünne Schichten von knusprigem Blätterteig, die abwechselnd mit einer köstlichen Creme gefüllt werden. In Portugal wird Mil Folhas oft … Weiterlesen
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre frischen Fischgerichte, einfache Zubereitungsweisen und köstliche Aromen. Die Kombination aus Dorade (auf Portugiesisch „Dourada“), Kartoffeln, Olivenöl und aromatischen Kräutern bringt die Essenz der portugiesischen Küche direkt auf den Tisch. Dieses traditionelle Rezept für Dourada Assada no Forno ist einfach zuzubereiten und erinnert an einen entspannten Tag am Meer … Weiterlesen