Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Die portugiesische Küche ist für ihre Vielfalt an Fischgerichten bekannt. Neben dem allgegenwärtigen Bacalhau hat sich auch Lachs in den letzten Jahren zu einer beliebten Zutat entwickelt. Gerade in modernen Haushalten oder bei festlichen Anlässen wird Lachs gern als Hauptzutat verwendet – verfeinert mit den typischen Aromen Portugals: Olivenöl, frische Kräuter, Zitrone und natürlich Knoblauch. … Weiterlesen
Der Praia das Furnas liegt gegenüber von Vila Nova de Milfontes an der Südwestküste Portugals. Dieser besondere Strand gehört zur Gemeinde Odemira im Alentejo und besticht durch eine seltene Kombination: ruhiges Flusswasser auf der einen Seite, die offene Brandung des Atlantiks auf der anderen. Diese einzigartige Lage macht Praia das Furnas nicht nur landschaftlich reizvoll, … Weiterlesen
Pão de Deus, auf Deutsch „Himmelsbrot“, ist eine beliebte portugiesische Spezialität, die sich durch ihre weiche, luftige Konsistenz und eine verführerische Kokoskruste auszeichnet. Dieses Gebäck ist traditionell ein süßes Brötchen, das besonders in Bäckereien und Cafés in Portugal gern zum Frühstück oder als Nachmittagsleckerbissen gereicht wird. Sein Name, der übersetzt „Brot Gottes“ bedeutet, ist treffend … Weiterlesen
Favas Guisadas ist ein herzhaftes Gericht, das in Portugal sehr geschätzt wird. Die Hauptzutat sind dicke Bohnen (Fava-Bohnen), die in einem reichhaltigen Eintopf mit Aromen von Zwiebeln, Knoblauch und Chouriço (portugiesische Wurst) gekocht werden. Besonders in der Region Alentejo ist dieses Gericht weit verbreitet, da es nicht nur sättigend, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die … Weiterlesen
Olhao, eine lebendige Küstenstadt in der Algarve, ist ein Ort voller Überraschungen und bekannt für seinen Fischereihafen.
Unsere Familie pflegt seit Generationen eine besondere Tradition bei der Zubereitung von Folar.
Monchique ist ein malerisches Städtchen, versteckt in den Hügeln der Algarve in Portugal. Dieser Ort, bekannt als „Garten der Algarve“.
Chocos com Tinta ist ein typisch portugiesisches Gericht, das sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Zubereitung auszeichnet. Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Sepia, ein Tintenfisch, der in seiner eigenen Tinte gekocht wird. Es ist ein Gericht, das bei Liebhabern von Meeresfrüchten sehr beliebt ist und in der portugiesischen Küche als Delikatesse gilt. Chocos … Weiterlesen