Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Die Geschichte Portugals ist eng mit seinen Königsdynastien verbunden. Über sieben Jahrhunderte hinweg prägten sie das Land, formten seine Grenzen, Kultur und Identität. Von der Gründung im 12. Jahrhundert bis zur Ausrufung der Republik im Jahr 1910 regierten vier große Dynastien das Königreich Portugal: das Haus Burgund (Afonsinische Dynastie), das Haus Avis, das Haus Philipp … Weiterlesen
Das Gericht „Coelho à Caçador“ – zu Deutsch „Kaninchen nach Jägerart“ – ist ein fester Bestandteil der traditionellen portugiesischen Küche. Besonders auf dem Land gehört es zu den Klassikern, wenn Familie oder Freunde zusammenkommen. Das Gericht lebt von einfachen, natürlichen Zutaten und einer langen Schmorzeit, die das Fleisch besonders zart macht. Mit einem Gewicht von … Weiterlesen
Entdecke das charmante Loulé und das faszinierende Castelo de Loulé: Eine Reise durch Geschichte und Kultur.
Der portugiesische Eintopf mit Chouriço und Speck ist ein klassisches Gericht, das den unverwechselbaren Geschmack Portugals in sich trägt. Es ist ein herzhaftes, rustikales Essen, das auf traditionellen Zutaten basiert und in vielen portugiesischen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt. Das Zusammenspiel von würziger Chouriço, rauchigem Speck, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein … Weiterlesen
Portugiesische Chouriço ist eine würzige Delikatesse, die sich perfekt für verschiedenste Zubereitungsarten eignet.
Gewürze in portugiesischen Gerichten. Portugal ist berühmt für seine kulinarische Tradition, die stark von den Gewürzen beeinflusst ist.
Portugiesische Quittenmarmelade, auf Portugiesisch „Marmelada“ genannt, ist ein traditioneller Brotaufstrich, der in der portugiesischen Küche besonders beliebt ist. Die Marmelade wird aus reifen Quitten hergestellt und ist durch ihre feste Konsistenz und den intensiven Geschmack ein idealer Begleiter zu Brot, Käse oder auch Fleischgerichten. Die Herstellung dieser besonderen Marmelade hat eine lange Tradition in Portugal, … Weiterlesen
Die Sopa de Tomate à Alentejana ist ein traditionelles Gericht aus der portugiesischen Region Alentejo. Diese herzhafte Tomatensuppe ist weit mehr als nur eine Vorspeise. Sie ist ein Stück gelebte Esskultur, tief verwurzelt in der bäuerlichen Tradition des Südens Portugals. Mit einfachen Zutaten wie Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Brot und pochierten Eiern spiegelt sie den Charakter … Weiterlesen