Portugiesisches Arroz de Marisco mit Kaisergranat
Arroz de Marisco ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das oft als die portugiesische Version der Paella betrachtet wird.
portugiesische Küche
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und frischen Zutaten, von köstlichen Fischgerichten bis hin zu herzhaften Fleischspezialitäten. Typisch sind Gerichte wie Bacalhau (getrockneter Kabeljau), deftige Eintöpfe und gegrillte Sardinen. Die Küche vereint traditionelle Rezepte mit regionalen Aromen, oft begleitet von Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, was die einfache, aber geschmackvolle Zubereitung auszeichnet.
Alheira: Rezept & Geschichte der portugiesischen Spezialität
Alheira ist eine traditionelle portugiesische Wurst, die ursprünglich von den Juden in Portugal als Mittel zur Tarnung ihres Glaubens während der Inquisition erfunden wurde.
Tripas à Moda do Porto: Ein Traditionelles Rezept aus Portugal
Tripas à Moda do Porto ist ein traditionelles Gericht aus der nordportugiesischen Stadt Porto. Dieses herzhafte Eintopfgericht ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Porto und hat sogar den Einwohnern der Stadt ihren Spitznamen „Tripeiros“ verliehen, was so viel bedeutet wie „Kuttelfresser“.
Prego no Pão: Portugals legendäres Steak-Sandwich
Prego no Pão ist ein beliebtes und einfaches Sandwich aus Portugal. Der Name „Prego“ bedeutet „Nagel“ auf Portugiesisch, was metaphorisch die Schnelligkeit symbolisiert, mit der dieses Gericht zubereitet werden kann.
Ameijoas à Bulhão Pato
Ameijoas à Bulhão Pato ist ein klassisches Gericht der portugiesischen Küche. Es handelt sich um ein einfaches, schmackhaftes Muschelgericht.