Ameijoas à Bulhão Pato

Ameijoas à Bulhão Pato ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das aus frischen Venusmuscheln zubereitet wird. Typischerweise werden die Muscheln in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und einem Schuss Weißwein gedünstet. Dieses Gericht stammt aus der Region Lissabon und überzeugt mit seinem einfachen, aber intensiven Geschmack, der perfekt zu einem Glas kühlen Weißwein passt.