Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Toucinho do Céu, übersetzt „Speck des Himmels“, ist ein traditioneller portugiesischer Kuchen. Trotz des Namens enthält er keinen Speck, sondern ist ein reichhaltiger Mandelkuchen, der ursprünglich aus Klöstern stammt.
Pastéis de Santa Clara sind eines der besten Beispiele für die reiche klösterliche Backtradition in Portugal. Der Name stammt von einem der Klöster, das dem Heiligen Klara gewidmet war, und sie sind bekannt für ihre feine, fast transparente Teighülle, die eine köstliche Füllung aus süßem Eigelb und Mandeln umschließt. Ursprünglich von Nonnen in Klöstern kreiert, … Weiterlesen
Pão de Ló, ein beliebter portugiesischen Kuchen, der für seine luftige Textur bekannt ist und häufig zu besonderen Anlässen gebacken wird.