Bacalhau mit Paprika und Kartoffeln: Tradition aus Portugal
Bacalhau com Pimentos Assados e Batatas à Murro „Bacalhau“ (Stockfisch) ist ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Küche und wird in unzähligen Variationen zubereitet. Dieses Rezept ist eine kreative Interpretation des klassischen Bacalhau-Gerichts und kombiniert den salzigen Fisch mit süß gerösteten Paprikas und traditionellen „Batatas à Murro“ (zerdrückten Kartoffeln). Die Aromen harmonieren perfekt und bieten einen … Weiterlesen