Sopa de Tomate à Alentejana – Portugals herzhafte Tomatensuppe
Die Sopa de Tomate à Alentejana ist ein traditionelles Gericht aus der portugiesischen Region Alentejo. Diese herzhafte Tomatensuppe ist weit mehr als nur eine Vorspeise. Sie ist ein Stück gelebte Esskultur, tief verwurzelt in der bäuerlichen Tradition des Südens Portugals. Mit einfachen Zutaten wie Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Brot und pochierten Eiern spiegelt sie den Charakter … Weiterlesen
