Serra da Estrela in Zentralportugal

Serra da Estrela

Die Serra da Estrela ist die höchste Gebirgskette auf dem portugiesischen Festland. Dieses Gebiet erstreckt sich über 100 Kilometer und bietet atemberaubende Landschaften. Die Region ist bekannt für ihre schneebedeckten Gipfel und malerischen Dörfer. Sie ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die Natur und Abenteuer suchen. Die Serra da Estrela liegt im Zentrum Portugals und … Weiterlesen

Peixinhos da Horta – Knusprige portugiesische Delikatesse

Peixinhos da Horta – Knusprige portugiesische Delikatesse

Peixinhos da Horta ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das als Vorläufer der japanischen Tempura gilt. Es handelt sich dabei um panierte und frittierte Gemüsestücke, die an kleine Fischchen erinnern – daher der Name „Peixinhos“ (kleine Fische). Diese Spezialität ist nicht nur ein fester Bestandteil der portugiesischen Küche, sondern auch ein geschichtsträchtiges Gericht mit internationalem Einfluss. … Weiterlesen

Canja de Galinha – Portugiesische Hühnersuppe mit Maisbrot

Canja de Galinha – Portugiesische Hühnersuppe mit Maisbrot

Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und traditionellen Gerichte. Eine der beliebtesten Suppen ist die Canja de Galinha, eine Hühnersuppe, die oft mit kleinen Nudeln oder Reis serviert wird. Dazu passt perfekt das typisch portugiesische Broa de Milho, ein rustikales Maisbrot mit einer knusprigen Kruste und einer weichen, leicht süßlichen Krume. Diese Kombination … Weiterlesen

Bolinho de Arroz e Frango – Reisbällchen mit Hähnchen

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Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre köstlichen, rustikalen Gerichte. Eines davon sind Bolinho de Arroz e Frango, frittierte Reisbällchen mit Hähnchen. Sie sind nicht nur eine clevere Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten, sondern auch ein knuspriger, herzhafter Snack oder eine leckere Beilage. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als herzhafte Kleinigkeit zwischendurch! … Weiterlesen

Peniche: Historie, Strände und Sehenswürdigkeiten

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Peniche, eine charmante Hafenstadt an der westlichen Atlantikküste Portugals, ist bekannt für ihre faszinierende Küstenlandschaft und das azurblaue Meer. Die Stadt bietet eine perfekte Mischung aus historischer Architektur, einzigartigen Stränden und traditioneller portugiesischer Kultur. Die vorgelagerte Berlengas-Inselgruppe, ein UNESCO-Biosphärenreservat, zieht Naturliebhaber und Taucher gleichermaßen an und ist ein Höhepunkt der Region. Neben der beeindruckenden Landschaft … Weiterlesen

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