Pataniscas de Curgete- Zucchini-Fritters aus Portugal
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und die kreative Verwendung regionaler Zutaten. Neben den Klassikern wie Pataniscas de bacalhau (Stockfisch-Fritters) gibt es auch moderne Abwandlungen, die traditionelle Kochmethoden mit saisonalem Gemüse verbinden. Eine beliebte Variante sind Pataniscas de curgete, knusprige Zucchini-Fritters, die sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder Beilage eignen. Ursprung der Pataniscas … Weiterlesen
