Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Bolinhos de Chouriço gehören zu den klassischen portugiesischen Petiscos. Sie sind einfach, deftig und bodenständig. In Portugal findet man sie in kleinen Tascas, auf Dorffesten oder bei Familienfeiern. Die Kombination aus Kartoffeln, würziger Chouriço und Kräutern steht für eine Küche, die mit wenigen Zutaten viel Geschmack erzeugt. Im Gegensatz zu modernen Fingerfood-Varianten bleiben Bolinhos de … Weiterlesen
Rissóis de Galinha gehören zu den bekanntesten Petiscos der portugiesischen Küche. Sie sind frittierte, halbmondförmige Teigtaschen mit einer cremigen Hähnchenfüllung. Man findet sie in Cafés, Pastelarias, Snackbars und auf Festen in ganz Portugal. Besonders beliebt sind sie als kleiner Imbiss zwischendurch oder als Teil einer Petiscos-Auswahl, die gemeinsam geteilt wird. Der Ursprung der Rissóis liegt … Weiterlesen
Petiscos sind kleine, köstliche Häppchen, die das Herz der portugiesischen Gastronomie bilden. Ähnlich wie Tapas in Spanien, sind Petiscos eine besondere Art der portugiesischen Vorspeisen und Snacks, die in zwangloser Atmosphäre serviert werden. Diese kleinen Gerichte sind vielfältig, einfach und voller Geschmack – perfekt für gesellige Abende und gemeinsames Essen. Petiscos werden in ganz Portugal … Weiterlesen