Ofengericht Archives - Portugal Urlaub

Torta de Carne Moída – Portugiesischer Ofengenuss

16. November 2025 von Markus

Die Torta de carne moída com massa de creme de leite ist ein traditionelles portugiesisches Ofengericht, das besonders in Familienhaushalten beliebt ist. Es kombiniert würziges Hackfleisch mit einer zarten, leicht cremigen Teigschicht, die dank creme de leite (Sahne) besonders weich und aromatisch wird. Dieses Gericht steht sinnbildlich für die portugiesische Hausmannskost – einfach, herzhaft und … Weiterlesen

Portugiesische Hähnchenschenkel aus dem Ofen

15. April 2025 von Markus

Portugiesische Hähnchenschenkel aus dem Ofen sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Dieses Gericht vereint einfache Zutaten mit intensiven Aromen. Die Haut wird im Ofen knusprig, das Fleisch bleibt saftig und zart. In Portugal wird oft mit Olivenöl, Paprika, Knoblauch, Zitrone und Oregano gewürzt. Diese Gewürzmischung sorgt für einen typischen Geschmack, den viele mit Sommer, Urlaub … Weiterlesen