Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
Portugal, ein Land reich an kulinarischer Vielfalt, hat eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu bieten. Eines, das Herzen erobert und den Gaumen verwöhnt, ist der portugiesische Bohneneintopf.
Eines der beliebtesten Gerichte, das einen Hauch portugiesischer Gastfreundschaft in Ihre Küche bringt, ist Caldo Verde.
Die portugiesische Küche zählt zu den vielfältigsten und aromatischsten Europas. Sie basiert auf frischen, regionalen Zutaten, die das Land mit seinem milden Klima und seiner langen Atlantikküste reichlich bietet. Neben Fisch, Meeresfrüchten und deftigen Eintöpfen sind es vor allem fünf Zutaten, die den unverwechselbaren Geschmack Portugals ausmachen: Koriander, Zitronen, Grünkohl, Wurst und Zimt. Koriander – … Weiterlesen
Das Castelo de Sabugal zählt zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Burgen Portugals. Majestätisch erhebt sich die Festung über die kleine Stadt Sabugal im Osten des Landes, nahe der spanischen Grenze. Ihre strategische Lage, die außergewöhnliche fünfeckige Architektur und die wechselvolle Geschichte machen sie zu einem spannenden Ziel für Kulturinteressierte und Portugal-Reisende. Die Burg liegt … Weiterlesen
Der Queijo da Serra ist der bekannteste und traditionsreichste Käse Portugals. Er stammt aus der Bergregion Serra da Estrela im Zentrum des Landes und wird dort seit Jahrhunderten auf traditionelle Weise hergestellt. Dieser Schafskäse zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, seine weiche bis cremige Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geruch aus. Die Produktion folgt strengen Richtlinien, … Weiterlesen
Die portugiesische Küche ist reich an traditionellen Süßspeisen, die mit einfachen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Eine dieser Köstlichkeiten ist Kürbismarmelade mit Walnüssen, Doce de Abóbora com Noz – eine samtige Kürbismarmelade mit Walnüssen, die vor allem in ländlichen Regionen wie dem Alentejo oder dem Norden Portugals bis heute geschätzt wird. Diese Spezialität gehört … Weiterlesen
Die „Aldeias do Xisto“ sind eine Gruppe traditioneller Schieferdörfer im Centro de Portugal. Eingebettet in grüne Täler, umgeben von dichten Wäldern und Flüssen, erzählen sie Geschichten von Handwerk, Gastfreundschaft und nachhaltigem Leben. Die 27 Dörfer verteilen sich über vier Regionen: Serra da Lousã, Serra do Açor, Zêzere-Tal und Tejo-Ocreza. Sie bilden ein Netzwerk, das Kultur, … Weiterlesen
An der majestätischen Atlantikküste von Sagres erhebt sich ein oft übersehener Schatz: das Fortaleza de Belixe, auch als Forte de Santo António de Belixe bekannt.