Traditionelle Kichererbsensuppe mit Bacalhau
Die portugiesische Küche ist bekannt für ihre rustikalen, aromatischen und zugleich einfachen Gerichte. Besonders häufig spielen Fisch, Hülsenfrüchte und Olivenöl eine zentrale Rolle. Ein gutes Beispiel dafür ist die Kichererbsensuppe mit Bacalhau, eine kräftige Suppe mit Kichererbsen und portugiesischem Stockfisch. Dieses Gericht vereint traditionelle Zutaten mit einem intensiven Geschmack und ist besonders in den kühleren … Weiterlesen