Arroz de Marisco

Arroz de Marisco ist ein traditionelles portugiesisches Reisgericht, das vor allem an der Küste sehr beliebt ist. Es besteht aus einer Mischung verschiedener Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln und Krabben, die zusammen mit Reis in einer reichhaltigen, aromatischen Brühe gekocht werden. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen intensiven Meeresgeschmack und die cremige Konsistenz aus, die an Risotto erinnert. Es ist ein echtes Highlight der portugiesischen Küche und wird oft mit frischem Koriander verfeinert.