Bolinhos de Chouriço – Portugiesische Kartoffelbällchen
Bolinhos de Chouriço gehören zu den klassischen portugiesischen Petiscos. Sie sind einfach, deftig und bodenständig. In Portugal findet man sie in kleinen Tascas, auf Dorffesten oder bei Familienfeiern. Die Kombination aus Kartoffeln, würziger Chouriço und Kräutern steht für eine Küche, die mit wenigen Zutaten viel Geschmack erzeugt. Im Gegensatz zu modernen Fingerfood-Varianten bleiben Bolinhos de … Weiterlesen