Batatas à Murro- portugiesische Quetschkartoffel
Batatas à Murro, auch als „Quetschkartoffeln“ bekannt, sind ein typisches Gericht der portugiesischen Küche. Sie sind besonders in der Region Nordportugal sehr beliebt und werden traditionell als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert. Der Name „à Murro“ bedeutet wörtlich übersetzt „mit der Faust geschlagen“, was auf die Zubereitungsart der Kartoffeln anspielt. Sie werden nach dem … Weiterlesen