Portugal Urlaub – Tipps & Highlights präsentiert von Fernanda & Markus
„Algarve Rezept“ bezieht sich auf traditionelle Gerichte aus der Algarve-Region im Süden Portugals. Diese Rezepte zeichnen sich durch frische Zutaten aus dem Meer und der Region aus, wie Fisch, Meeresfrüchte, Olivenöl und aromatische Kräuter. Typische Gerichte wie „Cataplana de Marisco“ oder „Sardinhas Assadas“ bieten einen authentischen Einblick in die kulinarische Vielfalt der Algarve. Entdecke den einzigartigen Geschmack der Algarve durch einfache, aber köstliche Zubereitungen.
Das Algarve Hähnchen mit gerösteter Süßkartoffel ist ein modernes, aber authentisch inspiriertes Gericht aus dem Süden von Portugal. Es verbindet die kräftige, würzige Hähnchenküche der Algarve mit einer Beilage, die dort immer häufiger Verwendung findet: Süßkartoffeln. Besonders im Osten der Algarve, rund um Aljezur und Odeceixe, werden Süßkartoffeln seit Jahrzehnten angebaut und gelten heute als … Weiterlesen
Der Feigen-Mandelkuchen – Bolo de Figo e Amêndoa ist ein traditionell inspirierter Kuchen aus Portugal. Besonders in Regionen mit vielen Feigenbäumen, etwa an der Algarve oder im Alentejo, gehören Feigen seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Zutaten der regionalen Küche. Mandeln spielen ebenfalls eine große Rolle. Beide Zutaten wachsen im warmen Klima Portugals hervorragend und prägen … Weiterlesen