Frango à Brás mit Hähnchen und Reis
Portugiesisches Hähnchengericht ohne Kartoffeln In der portugiesischen Alltagsküche ist „Frango à Brás“ eine kreative Abwandlung des bekannten „Bacalhau à Brás“. Das Originalrezept basiert auf Stockfisch und frittierten Kartoffelstreifen, kombiniert mit Ei und Zwiebeln. Diese Variante verzichtet bewusst auf Kartoffeln und setzt stattdessen auf Hähnchenfilets und gekochten Reis als leichte, aber vollwertige Beilage. Ideal für alle, … Weiterlesen