Taylors Weinkeller, einer der ältesten und renommiertesten Weinkeller in Porto, Portugal, ist ein bedeutender Ort für Weinliebhaber und Kenner weltweit. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht, ist Taylors Weinkeller tief in der Tradition des Portweins verwurzelt und ein Synonym für Qualität und Exzellenz. Die Weinkeller befinden sich in Vila Nova de Gaia, direkt gegenüber von Porto, auf der Südseite des Douro-Flusses. Sie bieten eine faszinierende Mischung aus Geschichte, Handwerk und Genuss, die jeden Besuch unvergesslich macht.
Die Geschichte von Taylors Weinkeller
Taylors wurde 1692 von Job Bearsley gegründet und ist eines der wenigen Weinhäuser, das sich noch immer im Familienbesitz befindet. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es Taylors, sich auf Qualität und Tradition zu konzentrieren, ohne den Druck von externen Investoren. Durch die Jahrhunderte hinweg hat sich Taylors einen Ruf als Hersteller von erstklassigem Portwein erworben, insbesondere für seine Vintage Ports, die zu den begehrtesten und langlebigsten der Welt zählen.
Die Weinkeller selbst sind ein beeindruckendes Zeugnis der Weinbautradition in der Region. Die hohen, gewölbten Räume, in denen die Weine in riesigen Eichenfässern reifen, strahlen eine ruhige, zeitlose Atmosphäre aus. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in den Kellern werden sorgfältig kontrolliert, um optimale Bedingungen für die Reifung der Weine zu gewährleisten.
Die Weine von Taylors
Taylors ist bekannt für seine breite Palette an Portweinen, von denen jeder einzelne eine Geschichte von Handwerkskunst und Geduld erzählt. Die Weine werden aus Trauben hergestellt, die in den hauseigenen Weinbergen im Douro-Tal angebaut werden, einer der ältesten und schönsten Weinregionen der Welt. Die Böden aus Schiefer und Granit, das Klima und die geologischen Bedingungen des Douro-Tals verleihen den Weinen von Taylors ihren einzigartigen Charakter.
Ein besonderes Highlight sind die Vintage Ports, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert werden. Diese Weine zeichnen sich durch ihre tiefe Farbe, ihre komplexe Aromatik und ihre enorme Lagerfähigkeit aus. Ein weiterer bemerkenswerter Wein ist der Late Bottled Vintage (LBV), ein Portwein, der nach vier bis sechs Jahren im Fass abgefüllt wird und einen zugänglicheren, aber dennoch intensiven Geschmack bietet.
Besuch im Taylors Weinkeller
Ein Besuch bei Taylors Weinkeller ist mehr als nur eine Weinprobe – es ist ein Eintauchen in die Welt des Portweins. Besucher haben die Möglichkeit, an Führungen durch die historischen Keller teilzunehmen, bei denen sie mehr über die Geschichte des Hauses, den Herstellungsprozess und die verschiedenen Portweinsorten erfahren. Eine besondere Attraktion ist das „Museum Room“, in dem Exponate zur Geschichte von Taylors und zur Entwicklung des Portweins ausgestellt sind.
Nach der Führung können die Gäste eine Auswahl der besten Portweine des Hauses probieren. Die Verkostung wird oft von fachkundigen Mitarbeitern begleitet, die detaillierte Informationen über die Weine, ihre Herstellung und ihre Lagerung geben. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, die Feinheiten der verschiedenen Portweinsorten kennenzulernen und den Unterschied zwischen einem jungen und einem gereiften Portwein zu schmecken.
Taylors und Nachhaltigkeit
Taylors ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Praktiken, sowohl im Weinberg als auch in der Produktion. Dazu gehört der Einsatz von biologischen Anbaumethoden, die Minimierung des Wasserverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in den Weinbergen. Taylors engagiert sich auch in sozialen Projekten, um die Gemeinden in der Region zu unterstützen.
Fazit- ein Hauch von portugiesischer Weinkultur
Taylors Weinkeller ist ein Muss für jeden, der sich für Portwein interessiert oder einfach einen Hauch von portugiesischer Weinkultur erleben möchte. Die Verbindung von Tradition, Qualität und nachhaltiger Praxis macht Taylors zu einem führenden Weinhaus in der Portweinwelt. Ein Besuch in diesen historischen Kellern bietet nicht nur die Möglichkeit, herausragende Weine zu probieren, sondern auch einen tiefen Einblick in die reiche Geschichte und Kultur des Portweins zu gewinnen.
FAQ zu Taylors Weinkeller
1. Wann wurde Taylors Weinkeller gegründet?
Taylors Weinkeller wurde 1692 gegründet und ist eines der ältesten Portweinhäuser der Welt.
2. Wo befindet sich Taylors Weinkeller?
Die Weinkeller befinden sich in Vila Nova de Gaia, auf der Südseite des Douro-Flusses, direkt gegenüber von Porto.
3. Welche Weinsorten produziert Taylors?
Taylors ist bekannt für eine Vielzahl von Portweinen, darunter Vintage Port, Late Bottled Vintage (LBV), Tawny Port und White Port.
4. Was ist ein Vintage Port?
Ein Vintage Port ist ein Portwein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Er reift zunächst in Holzfässern und wird dann in Flaschen abgefüllt, wo er über Jahrzehnte weiterreifen kann.
5. Kann man Taylors Weinkeller besichtigen?
Ja, Taylors bietet geführte Touren durch seine historischen Weinkeller an, inklusive Weinproben und einem Besuch im Museum Room.
6. Welche nachhaltigen Praktiken verfolgt Taylors?
Taylors setzt auf umweltfreundliche Praktiken wie biologischen Anbau, Wassermanagement und Förderung der Biodiversität in den Weinbergen.
7. Wie lange dauert eine Weinprobe bei Taylors?
Eine typische Führung mit Weinprobe dauert etwa eine bis anderthalb Stunden, abhängig von der gewählten Tour und den persönlichen Interessen.
8. Muss man für den Besuch eine Reservierung vornehmen?
Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, besonders in der Hochsaison, um sicherzustellen, dass Sie an einer Tour teilnehmen können.
9. Sind die Führungen bei Taylors in mehreren Sprachen verfügbar?
Ja, die Führungen werden in verschiedenen Sprachen angeboten, darunter Englisch, Portugiesisch, Spanisch und Französisch.
10. Gibt es bei Taylors auch Weine zum Kauf?
Ja, nach der Führung haben Besucher die Möglichkeit, eine Auswahl der produzierten Weine direkt vor Ort zu erwerben.
